ALMA CERSIUS - Invino Erotico - IGP Pays de Béziers

APPELLATION : IGP Pays de Béziers
COMMUNE : Cers
CEPAGE : 60%Chardonnay, 20%Sauvignon, 20%Viognier
VINIFICATION : 20% de Chardonnay boisé. Macération pelliculaire sur le Sauvignon et pressurage doux sur le Viognier. Bâtonnage des lies fines puis assemblage
DEGUSTATION : Jolie robe jaune aux reflets dorés. Nez complexe et élégant de pamplemousse, de fruits exotiques tels que le fruit de la passion et l’ananas, et d’épices douces. Riche et complexe en bouche, les notes de miel, de sève de sapin et d’écorce d’agrumes sont suivies par des arômes d’encens (romarin grillé) et par la minéralité du Sauvignon. Un vin très caméléon