ALMA CERSIUS - Invino Erotico - IGP Pays de Béziers

Appellation :  IGP Coteaux de Béziers
Commune : Cers
Cépage : 60%Grenache, 30Cinsault, 10%Syrah
Vinification : Pressurage direct, séparation des dernières presses. Débourbage, stabulation des bourbes à 8 jours. Légère macération pelliculaire avec le cépage Syrah. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines de 2 mois. Conservation en cuve.
Dégustation : Rose tendance, léger et pâle aux reflets violines. Au nez s’invitent des notes d’agrumes, la fraîcheur et l’exotisme dans le verre. Puis s’annonce la guimauve légère et non exubérante. La bouche acidulée offre des arômes de fruits à chair blanche qui charment le palais par son bel équilibre d’ensemble et son brin de vivacité. La finale rafraîchissante convie à se resservir.