MAS DU NOVI - O de Novi - IGP Pays d'Oc Grès de Montpellier

APPELLATION : IGP Pays d’Oc – Grès de Montpellier 
COMMUNE : Montagnac 
CEPAGE : 70%Syrah 30%Grenache. 
VINIFICATION : Macération en cuve inox thermorégulée minimum 3 semaines avec pigeage délestage et remontage. Elevage : 18 mois en cuve inox 
DEGUSTATION : Robe rouge pourpre, lumineuse, le nez présente des notes de fruits rouges et d'épices, réglisse. Un vin charnu, avec un joli croquant final sur les fruits bien mûres Idéal avec Viandes rouges grillées, volailles farcies, fromages affinés, chocolat…