CHÂTEAU VIRANEL - Tradition - OAP Saint Chinian

CHÂTEAU VIRANEL - Tradition - OAP Saint Chinian

17,90 €Prix

APPELLATION : AOP Saint Chinian 

COMMUNE : Cessenon sur Orb 

CEPAGE : 60%Syrah, 40%Grenache 

VINIFICATION : Récolte à l’optimum de maturité. Eraflage total de la vendange. Vinifications traditionnelles. Extraction par délestages et pigeages exclusivement. Macérations longues de 30 à 40 jours. Elevage dans nos chais en fûts de chêne (40%) et en cuves (60%) 

DEGUSTATION : Robe noire, sombre. Après l’avoir carafé, ce vin libère des arômes de fruits rouges (cassis, mûres) complexés par des plantes de garrigue. La bouche est soyeuse, marquée par des tanins puissants et veloutés. L’explosion des saveurs est dominée par la réglisse, la violette avec des touches de chocolat 

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