CHÂTEAU VIRANEL - Tradition - OAP Saint Chinian

CHÂTEAU VIRANEL - Tradition - OAP Saint Chinian

15,90 €Prix

APPELLATION : AOP Saint Chinian 

COMMUNE : Cessenon sur Orb 

CEPAGE : 40%Syrah, 40%Grenache, 10%Mourvèdre, 10%Carignan 

VINIFICATION : Vinifications traditionnelles en Cépages séparés. Macérations longues de 15 à 20 jours. Travail d’extraction en délestages et pigeages exclusivement. Elevage dans nos chais en fûts de chêne (20%) et en cuves béton semi-enterrées (80 %) 

DEGUSTATION : Robe profonde avec des reflets violine. Nez complexe de griotte, de violette et de réglisse. Belle fraîcheur en attaque avec des arômes de cassis. Bouche ample et charnue aux tanins veloutés. Un joli vin, très harmonieux à la finale longue et saupoudrée de notes de moka. Vin prêt à boire mais qui pourra se laisser oublier 5 à 7 ans dans de bonnes conditions de vieillissement 

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